Oferuję wykonanie i opracowanie Indywidualnej Księgi HACCP (podstawowy dokument systemu)
Dodatkowo w zależności od potrzeb:
1. Gotowe schematy technologiczne graficzne i opisowe,
2. Szczegółowo omówione zagrożenia wraz z analizą, krytyczne punkty kontroli,
3. Procedury systemowe stosowane w zakładzie, dotyczące czynności bezpośrednio związanych z systemem HACCP
4. Karty kontrolne, związane bezpośrednio z prawidłowym funkcjonowaniem systemu HACCP, (raport audytów, rejestr sprzętu kontrolno-pomiarowego, itd.)
5. Księgę GHP/GMP
6. Instrukcje GHP/GMP (potrzebne przed wprowadzeniem systemu HACCP
7. Instrukcje, Rejestry, Zapisy BHP, do poszczególnych maszyn, urządzeń
8. Wiadomości dotyczące wdrażania HACCP i GHP/GMP.
9. Ustawy o Bezpieczeństwie Żywności
Posiadam długoletnie doświadczenie w realizacji tego typu projektów i nadzorowanie ich wdrażania.
Serdecznie zapraszam! Konkurencyjne ceny.